رعایت رژیم غذایی برای دیابت بارداری
رعایت رژیم غذایی برای دیابت بارداری و پیشگیری از بروز عوارض جانبی آن بسیار مهم است. دیابت حاملگی زمانی رخ می دهد که هورمون انسولین به اندازه کافی در دوران بارداری تولید نشود. بروز دیابت بارداری می تواند منجر به طیف وسیعی از عوارض شود. با این وجود می توان خطر ابتلا به دیابت بارداری را با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب و دستیابی به حفظ وزن متوسط، کاهش داد.
اگر مقدار انسولین در بدن کمتر از میزان مورد نیاز باشد، ممکن است منجر به افزایش قند خون می شود. سطح بالای قند خون بدون درمان و مدیریت، احتمال دارد مشکلاتی را برای یک زن باردار و نوزاد آن ایجاد کند.
ما سعی کرده ایم در این مقاله، نوع رژیم غذایی را که فرد باید در دوران بارداری در صورت ابتلا به دیابت بارداری دنبال کند، از جمله اینکه کدام یک از غذاها را باید بخورد و از آنها اجتناب کند، توضیح دهیم، برای کسب اطلاع بیشتر در مورد غذای های مجاز و غیرمجاز در بارداری همراه با دیابت، ادامه مقاله را تا انتها بخوانید.
غذاهای قابل استفاده برای دیابت بارداری
پیروی از یک رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری مهم است، به ویژه اگر خانمی به دیابت بارداری مبتلا شود. به همین دلیل، زنان باردار باید توصیه های پزشک یا متخصص تغذیه خود را دنبال کنند و از برنامه ریزی خودسرانه برنامه غذایی برای خودشان کاملا خودداری کنند.
سطح بالای قند خون در دوران بارداری احتمال دارد هم برای مادر و هم برای جنین در حال رشد مضر باشد. برای کمک به مدیریت سطح قند خون، مهم است که میزان کربوهیدرات موجود در رژیم غذایی از جمله نوع کربوهیدرات و دفعات مصرف آن کنترل شود.
داشتن دفترچه یادداشت غذایی می تواند این کار را آسان کند. همچنین برای زنان مبتلا به دیابت بارداری مهم است که سطح قند خون خود را مطابق با دستورالعمل های پزشک کنترل و ثبت کنند.
بیشتر خانم ها باید این سطح را صبح و بین وعده های غذایی بررسی کنند. نتایج حاصل از آن می تواند میزان و نوع غذایی را که برای خوردن آنها بی خطر است نشان دهد.
نظارت بر میزان و نوع کربوهیدرات ها
این نظارت می تواند به وعده های غذایی و میان وعده های حاوی کربوهیدرات به طور مساوی در طول روز کمک کند. با این کار می توانید میزان قند خون بعد از خوردن غذا را کاهش دهید.
انستیتوی ملی بهداشت و توسعه انسانی کودک توصیه می کند زنان مبتلا به دیابت بارداری حداقل سه وعده غذایی کوچک تا متوسط و بین دو تا چهار میان وعده در روز مصرف کنند.
روش های دیگر برای کمک به تنظیم قند خون در زنان مبتلا به دیابت بارداری، عبارتند از:
- خوردن صبحانه ای غنی از پروتئین و فیبر بالا
- ترکیب کربوهیدرات ها با پروتئین یا چربی های مفید
- خودداری از خوردن بیش از حد کربوهیدرات در یک وعده
- استفاده از غذاهایی که حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند فیبر هستند.
خوردن غذاهای با شاخص گلیسمی پایین
خوردن غذاهایی که شاخص گلیسمی پایین (GI) دارند یکی دیگر از فاکتورهای مهم رژیم دیابت حاملگی است. دستگاه گوارش میزان سرعت قند خون را با سرعت یک ماده غذایی خاص اندازه گیری می کند. بدن غذاهای با GI پایین را با سرعت کمتری نسبت به غذاهای با GI بالا تجزیه می کند.
این شاخص غذاهای با نمره 55 یا کمتر را به عنوان GI پایین طبقه بندی می کند. این غذاها برای خانم هایی که دیابت حاملگی دارند و می خواهند سطح قند خون خود را کنترل کنند ایده آل است.
غذاهای باGI کم، عبارتند از:
- لوبیا
- عدس
- نخود
- سبزیجات بدون نشاسته
- برخی از سبزیجات نشاسته دار، مانند نخود فرنگی و هویج
- برخی از میوه ها مانند سیب، پرتقال، گریپ فروت، هلو و گلابی
تمام این غذاهای قند را به تدریج در خون آزاد می کنند. این وضعیت به تثبیت سطح قند خون کمک خواهد کرد.
خوردن پروتئین بیشتر
خوردن پروتئین در کنار کربوهیدرات ها یا انتخاب غذاهای غنی از کربوهیدرات که پروتئین را تأمین سازد به تعادل سطح قند خون کمک می کند. زنان مبتلا به دیابت بارداری بهتر است غذاهای مغذی و غنی از پروتئین را استفاده کنند، مانند:
- توفو
- لوبیا
- آجیل
- دانه ها
- حبوبات
- تخم مرغ
- ماهی، مرغ و بوقلمون
انتخاب چربی های اشباع نشده
چربی های اشباع نشده نیز بخشی از هر رژیم غذایی مفید و مناسب هستند. نمونه هایی از چربی های اشباع نشده، عبارتند از:
- آووکادو
- ساردین
- ماهی تن
- دانه های چیا
- روغن زیتون
- ماهی سالمون
- روغن بادام زمینی
- بیشتر آجیل ها و دانه ها
غیرمجاز های غذایی در رژیم دیابت بارداری
در صورتی که فرد رژیم دیابت حاملگی را دنبال می کند، پرهیز از غذاهایی که می تواند سطح قند خون را بیش از حد افزایش دهند، ضروری است.
برخی از این غذاها، عبارتند از:
غذاهای شیرین
وقتی افراد غذاهای شیرین می خورند، به ویژه غذاهایی که تصفیه یا فرآوری شده اند، سطح قند خون آنها افزایش می یابد. زنان مبتلا به دیابت حاملگی باید حتی الامکان از مصرف غذاهای شیرین پرهیز کرده و آنها را محدود کنند، از جمله:
- بستنی
- دسرها
- کیک ها
- آب نبات
- شیرینی ها
- بیسکویت ها
- جوش شیرین
- آب میوه با شکر اضافه شده
زنان مبتلا به دیابت بارداری می توانند از شیر و میوه به میزان متوسط لذت ببرند، حتی اگر حاوی قندهای طبیعی باشند.
غذاهای بسیار نشاسته ای
غذاهای نشاسته ای حاوی کربوهیدرات زیادی هستند و می توانند تأثیر قابل توجهی بر قند خون داشته باشند، بنابراین مهم است که آنها را فقط در وعده های کوچک بخورید. بهتر است از مصرف غذاهای خیلی نشاسته ای اجتناب یا آنها را محدود کنید، از جمله:
- نان سفید
- برنج سفید
- ماکارونی سفید
- سیب زمینی سفید
اگرچه غلات کامل مانند ماکارونی، گندم سبوس دار و برنج قهوه ای مواد مغذی بیشتری دارند، اما همچنان دارای کربوهیدرات زیادی هستند. در نتیجه، این غذاها در حد متوسط می توانند گزینه بهتر و مناسبی باشند.
پرهیز از قندها و کربوهیدراتهای مخفی
برخی از غذاها و نوشیدنی ها به طور واضح منبع قند یا کربوهیدرات نیستند. با این حال، آنها هنوز هم احتمال دارد حاوی مقادیر مضری از قند باشند. نمونه هایی از این محصولات، عبارتند از:
- الکل
- فست فودها
- غذاهای بسیار فرآوری شده
- برخی از چاشنی ها مانند سس گوجه فرنگی
دیابت بارداری چیست؟
دیابت بارداری نوعی دیابت است که می تواند در دوران بارداری ایجاد شود. طبق مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، دیابت بارداری هر ساله در ایالات متحده در ۱۰٪ افراد تاثیر می گذارد. این نوع دیابت زمانی رخ می دهد که بدن زنان نتواند مقدار کافی از هورمون انسولین را تولید کند. پانکراس انسولین تولید می کند و به سلولهای بدن کمک می کند از قند خون به عنوان انرژی استفاده کنند.
هنگامی که یک زن باردار است، بدن او هورمون بیشتری تولید می کند و می تواند منجر به اضافه وزن شود. این تغییرات احتمال دارد منجر به استفاده کمتر انسولین از سلولهای بدن نسبت به قبل شود که مقاومت انسولین نامیده می شود.
مقاومت در برابر انسولین به معنای نیاز بیشتر بدن به این هورمون برای کنترل قند خون است. گاهی اوقات، بدن نمی تواند انسولین کافی تولید کند و این منجر به تجمع قند در خون می شود.
علائم دیابت بارداری می تواند شامل موارد زیر باشد:
- خستگی
- تاری دید
- حالت تهوع
- ادرار مکرر
- تشنگی غیرمعمول
- عفونت های مکرر مثانه
- قند در ادرار که با آزمایش قابل تشخیص است.
درمان دیابت بارداری
پیروی از یک رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم می تواند به بسیاری از زنان در کنترل سطح قند خون و دیابت بارداری کمک کند. با این حال، در برخی موارد، این احتمال دارد برای کنترل وضعیت کافی نباشد. سطح قند خون به فرد بستگی دارد. برخی از زنان مبتلا به دیابت بارداری احتمال دارد برای کاهش سطح قند خون خود به دارو مانند متفورمین یا انسولین نیاز داشته باشند.
عوارض دیابت بارداری
دیابت بارداری خطر ابتلا به عوارض را برای زن باردار و کودک افزایش می دهد.
نوزادان زنانی که دیابت حاملگی دارند بیشتر در معرض خطر ابتلا به موارد زیر هستند:
- اضافه وزن
- تولد زودرس
- دیابت نوع 2
- داشتن قند خون پایین
برای مادر، عوارض احتمالی شامل فشار خون بالا و زایمان سخت برای تولد نوزاد با وزن زیاد باشد که می تواند خطر خونریزی بیش از حد و نیاز به زایمان سزارین را افزایش دهد.
در واقع نیمی از زنان با دیابت حاملگی بعد از بارداری به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند. کنترل سطح قند خون در دوران بارداری خطر این اتفاق را کاهش می دهد.
چه موقع با پزشک مشورت کنیم؟
دیابت حاملگی به طور معمول در هفته ۲۴ بارداری ایجاد می شود، پزشک در این زمان زن باردار را از نظر شرایط آزمایش می کند.
اگر خانمی قبل از آزمایش علائم دیابت بارداری را مشاهده کرد، باید در اسرع وقت با پزشک خود مشورت کند.
زنانی که در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت حاملگی هستند شامل افرادی با شاخص توده بدنی یا BMIبالا و کسانی که قبلاً نوزادی با وزن بیش از 10 پوند به دنیا آورده اند.
هنگامی که پزشک دیابت بارداری را تشخیص داد، آنها معمولاً او را به یک متخصص تغذیه ارجاع می دهند. متخصص تغذیه می تواند به ایجاد یک برنامه غذایی مناسب با سطح قند خون و نیازهای تغذیه ای کمک کند.
آیا دیابت نوع 1 خطر دیابت حاملگی را افزایش می دهد؟
اگر کسی تشخیص دیابت نوع 1 را دریافت کرده باشد، از قبل برای کنترل قند خون خود انسولین مصرف می کند. بنابراین، اگر آنها در دوران بارداری به مشکلات قند خون مبتلا باشند، پزشکان احتمالاً این مسئله را به عنوان یک پیشرفت دیابت نوع 1 تلقی می کنند، نه یک وضعیت “جدید” دیابت حاملگی. البته، زنان باردار مبتلا به دیابت نوع 1 باید قند خون خود را تحت نظارت پزشکی به دقت کنترل کنند. همچنین لازم به ذکر است که دیابت بارداری خطر ابتلا خانم ها به دیابت نوع 2 بلکه دیابت نوع 1 را نیز افزایش می دهد.
منبع:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319716#when-to-see-a-doctor
