مصرف 25 غذای غنی از اکسیژن می تواند به رشد و تداوم زندگی کمک کند. برای جلوگیری از هیپوکسی و آسیب بافتی، حفظ 94-98 درصد اشباع اکسیژن در خون حیاتی است. هیپوکسی یا اشباع کم اکسیژن ممکن است منجر به آسم، اختلالات ریوی، عوارض COVID-19، فیبرومیالژیا و بیماری قلبی شود یا ممکن است یک مشکل سلامت موجود را بدتر کند. بررسی مرتب سطح اشباع اکسیژن با یک پالس اکسی متر، دریافت مراقبت های پزشکی و افزودن غذاهای غنی از اکسیژن می تواند کمک بزرگی باشد.
در این مقاله 25 غذا از بهترین غذا از جمله میوه‌ها، پروتئین‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌ها که ممکن است برای افزایش سطح اکسیژن خون مصرف کنید، فهرست شده است. برای شناخت آنها بهتر است ادامه مقاله را تا انتها بخوانید.
غذاهایی که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و دارای PH قلیایی هستند به حفظ جریان خون بهینه و سطح اکسیژن در بدن کمک می کنند. میوه هایی مانند آووکادو، کیوی، انبه و آناناس و سبزیجاتی مانند سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی بهترین ها برای بهبود سطح اکسیژن هستند. مصرف غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، حبوبات، گوشت، ماهی، قارچ، آجیل و لبنیات نیز به افزایش سطح اکسیژن در بدن شما کمک می کند.
چگونه غذاها به افزایش سطح اکسیژن کمک می کنند؟
درک اینکه چرا برخی غذاها به بهبود سطح اکسیژن کمک می کنند بسیار مهم است. این غذاها به خودی خود «غنی از اکسیژن» نیستند. آنها حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و مولکول‌ها هستند و دارای pH قلیایی هستند که برای حفظ جریان خون بهینه و سطح اکسیژن در بدن ضروری است.
غذاهایی که باید جستجو کنید باید سرشار از ویتامین های A ، B2، B3، B5، B9 و B12، مواد معدنی مانند آهن و مس و مولکول اکسید نیتریک باشند. غذاهای قلیایی را انتخاب کنید که خطر سکته مغزی و فشار خون را کاهش می دهد، عملکرد قلب و مغز را بهبود می بخشد و ویتامین D را فعال می کند. بیایید با لیستی از غذاهایی که برای افزایش سطح اکسیژن خون باید مصرف کنید شروع کنیم.
آووکادو، یکی از 25 غذای غنی از اکسیژن
آووکادو سرشار از ویتامین های A، B3، B6، B12، کولین، فولات، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (PUFA) و فیبر غذایی است. این مواد مغذی به افزایش سطح اکسیژن، کاهش کلسترول، تقویت قلب سالم، کنترل سطح قند خون، بهبود نمایه چربی، محافظت از DNA، پیشگیری از آرتروز، بهبود سلامت چشم و کمک به مدیریت وزن کمک می کنند. هر روز نصف آووکادو را در اسموتی ها، سالاد خوشمزه مصرف کنید تا سطح اکسیژن شما را افزایش داده و سلامت کلی شما را بهبود بخشد.
انار، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
انار حاوی آهن، مس، روی، ویتامین های B3 و B6 و کولین است. آنها جریان خون را با افزایش فراهمی زیستی اکسید نیتریک و افزایش تحویل اکسیژن بهبود می بخشند. مصرف هسته های انار یا آب انار تازه فشرده شده به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند و جریان خون را بهبود می بخشد. این امر خطر آسیب بافتی را به دلیل اشباع کم اکسیژن کاهش می دهد. یک فنجان هسته انار مصرف کنید، روزانه 375 میلی لیتر آب انار بنوشید یا به سالاد اضافه کنید و این غذای قلیایی بهبود اشباع اکسیژن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
کیوی، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
این میوه گرمسیری آبدار شیرین و ترش منبع خوبی از فیبر رژیمی، مس، آهن، ویتامین‌های A، B3، B5، B6 و C، کولین و چندین آنتی اکسیدان است. کیوی به جلوگیری از آسیب DNA کمک می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، شدت و طول مدت عفونت های تنفسی فوقانی را در سالمندان کاهش می دهد و التهاب را کاهش می دهد. یک کیوی بزرگ در روز مصرف کنید. همچنین می توانید آن را به اسموتی ها، آب میوه ها و سالادها اضافه کنید تا مصرف ویتامین ها و مواد معدنی را افزایش دهید که به افزایش اشباع اکسیژن در خون کمک می کند.
طالبی، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
طالبی منبع عالی ویتامین های A، B3، B5، B6، C، کولین، فولات، آهن و آنتی اکسیدان ها است. این میوه قند کمی دارد و افرادی که قند خون بالایی دارند می توانند مصرف کنند. همچنین دارای خواص ضد التهابی و تقویت کننده ایمنی است. برای بهبود سطح اکسیژن در بدن، یک فنجان طالبی مصرف کنید یا اسموتی درست کنید.
انبه، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
انبه رسیده سرشار از ویتامین های A، B3، B5، B6 و C و آهن و مس است که برای افزایش سطح اشباع اکسیژن خون ضروری است. آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی هستند که به حفظ سلامت کلی کمک می کنند. انبه دارای خواص ضد فشار خون، ضد التهابی، محافظت کننده کبد و تقویت کننده سیستم ایمنی است.
نصف فنجان انبه رسیده مصرف کنید، آنها را با کاسه های میوه صبحانه بریزید یا اسموتی درست کنید. افراد مبتلا به دیابت باید قبل از مصرف انبه رسیده با پزشک خود مشورت کنند زیرا حاوی قند بالایی هستند.
هلو، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
هلو سرشار از ویتامین های A، B3، B5 و B6، آهن، روی و آنتی اکسیدان هایی است که از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و به حفظ عملکرد صحیح بدن کمک می کند. این میوه های تابستانی خوشمزه به دلیل ظرفیتشان برای ارتقای سلامت کلی به عنوان غذاهای کاربردی معرفی می شوند. یک هلو کامل در روز یا یک روز در میان مصرف کنید. همچنین می توانید آن را به آب میوه ها، اسموتی ها یا سالادهای سرد خود اضافه کنید
آناناس، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
آناناس منبع عالی ویتامین های A، B3، B5، B6 و C، مس، آهن، پتاسیم، روی، کولین، فولات و بتاکاروتن است. این میوه های گرمسیری شیرین و آبدار به افزایش نفوذپذیری دیواره رگ های خونی به اکسیژن و سایر مواد مغذی کمک می کند. جزء فعال آناناس، بروملین، همچنین به کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل لخته خون کمک می کند. یک فنجان آناناس را همانطور که هست مصرف کنید یا به اسموتی ها، آب میوه ها و سالادها اضافه کنید.
توت ها، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
زغال اخته، توت فرنگی و تمشک منابع عالی ویتامین های A، B3، B5، B6، و C، آهن، پتاسیم، مس، روی، کولین، فولات و آنتی اکسیدان ها هستند. توت ها همچنین به کاهش التهاب و سطوح لیپوپروتئین-کلسترول و بهبود حساسیت به انسولین کمک می کنند. هر روز یک فنجان توت مخلوط ارگانیک یا محلی مصرف کنید. آنها را در کاسه های میوه، اسموتی ها و آب میوه ها بگنجانید.
انجیر و خرما
انجیر خشک و خرما سرشار از آهن، مس، پتاسیم، ویتامین‌های A، B3، B5 و فولات هستند. این مواد مغذی به تقویت ایمنی و بهبود توانایی های شناختی کمک می کنند. خرما و انجیر سرشار از پلی فنول ها با خواص آنتی اکسیدانی هستند و به کاهش آسیب رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو برای جلوگیری از تخریب عصبی و ارائه اثرات درمانی کمک می کنند. 1 تا 2 عدد خرما و دو عدد انجیر خشک را با اسموتی مصرف کنید. افراد مبتلا به دیابت باید قبل از مصرف انجیر و خرما خشک با پزشک خود مشورت کنند زیرا حاوی قند بالایی هستند.
مرکبات
مرکبات سرشار از ویتامین C هستند، یک آنتی اکسیدان که به توسعه حامل های اکسیژن مبتنی بر هموگلوبین (HBOCs) کمک می کند. چندین متابولیت ثانویه مانند آلکالوئیدها، کومارین ها، اسیدهای فنل، فلاونوئیدها، لیمونوئیدها و کاروتنوئیدها موجود در مرکبات نیز برای سلامت انسان بسیار مفید هستند. آنها خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند و به حفظ سلامت قلب و عروق شما کمک می کنند، از آسیب سلول های عصبی جلوگیری می کنند و رگ های خونی شما را برای بهبود جریان خون گسترش می دهند. لیمو ترش، لیمو، نارنگی، پرتقال و گریپ فروت را در رژیم غذایی خود بگنجانید. می توانید آنها را آب بگیرید یا به سالاد اضافه کنید.
چغندر، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
چغندر حاوی اکسید نیتریک طبیعی است که به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند و جریان خون اکسیژن دار بدون مانع به بافت ها را امکان پذیر می کند. به همین دلیل است که آب چغندر در بین علاقه مندان به تناسب اندام محبوب است. چندین مطالعه همچنین نشان می دهد که آب چغندر می تواند به کاهش هیپوکسی کمک کند. هر روز نصف چغندر را به صورت خام یا آب پز مصرف کنید. می توانید چند برش در سوپ خود بریزید، آن را به سالاد اضافه کنید یا اسموتی چغندر درست کنید.
هویج، یکی دیگر از 25 غذای غنی از اکسیژن
هویج سرشار از ویتامین های A، B3، B5، B6 و C، کولین، پتاسیم، آهن، روی و مس است. آنها همچنین حاوی مواد شیمیایی گیاهی هستند که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که برای سم زدایی بدن و افزایش اکسیژن رسانی به بافت ها بسیار مهم است. هویج را به عنوان میان وعده مصرف کنید. همچنین می توانید آنها را به سالاد اضافه کنید. کیک هویج درست کنید یا یک فنجان هویج تقریبا خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا آب هویج آماده شود.
اسفناج
ملکه سبزی های برگ دار، اسفناج، سرشار از آهن، ویتامین های A، B3، B5، B6، و C و بسیاری از آنتی اکسیدان ها است. اسفناج گونه های فعال اکسیژن را باطل می کند، استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می دهد و دارای خواص هیپوگلیسمی (کاهش سطح قند خون) و کاهش چربی خون (کاهش سطح چربی خون) است. یک فنجان اسفناج را در سالاد مصرف کنید. همچنین می توانید آن را در مخلوط کن بریزید تا اسموتی درست کنید.
سیر
سیر برای تقویت سلامت قلب شناخته شده است. دارای خواص کاهنده چربی، ضد میکروبی و ضد پلاکتی است. یک مطالعه نشان داد که مصرف سیر می تواند سطح پایه اکسیژن شریانی را بهبود بخشد و هیپوکسمی را در افراد مبتلا به سندرم کبدی ریوی (HPS) کاهش دهد، وضعیتی که بر ریه های بیماران مبتلا به بیماری کبدی تأثیر می گذارد. حداقل یک حبه سیر را هر روز همراه با غذا مصرف کنید. می توانید آن را به مارینادها یا کاری اضافه کنید یا حتی آن را به صورت خام بجوید.
توجه: در صورت مصرف داروهای ضد انعقاد از مصرف سیر خودداری کنید.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین با گوشت نارنجی یا بنفش حاوی ویتامین های A، B3، B5 و B6، آهن، مس، آنتوسیانین و بتا کاروتن است. مصرف سیب زمینی شیرین به کاهش استرس اکسیداتیو شریانی (اختلال ناشی از آسیب اکسیداتیو پروتئین ها، لیپیدها و DNA) و سفتی شریانی (سفت شدن شریان های بزرگ که خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد) کمک می کند. سیب زمینی شیرین پوره شده، پخته شده یا سرخ شده در هوا را به عنوان میان وعده، در سالاد یا غذای جانبی مصرف کنید.
لوبیا
لوبیاها حبوباتی هستند که حاوی مقدار زیادی آهن هستند که برای انتقال اکسیژن، سنتز DNA و سایر فرآیندهای متابولیکی بسیار مهم است. آنها سرشار از پتاسیم، کلسیم و فیبر غذایی هستند. لوبیا سبز، سیاه و خشک شده را در سالاد و کاری مصرف کنید تا وعده غذایی خود را با آهن و سایر مواد مغذی مهم غنی کنید تا سطح اکسیژن در بدن شما افزایش یابد.
کلم بروکلی
بروکلی مملو از آنتی اکسیدان است و دارای فیتوکمیکال هایی است که به مهار التهاب کمک می کند. یک آزمایش اثبات این مفهوم را تأیید کرد که کلم بروکلی به پیشگیری از COVID-19 شدید کمک می کند. با این حال، مطالعات بیشتری برای تثبیت این اثبات مفهوم مورد نیاز است. نصف فنجان گل کلم بروکلی بلانچ شده را هر روز یا یک روز در میان در سالاد مصرف کنید تا استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کاهش یابد.
کاهو
کاهو منبع عالی ویتامین های A، B3، B5، B6 و C، فولات، آهن، پتاسیم و روی است. این کاهو سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین های E و C است. یک مطالعه روی حیوانات نشان داده است که مصرف کاهو از آسیب بافتی ناشی از استرس اکسیداتیو (اکسیداسیون بافت) جلوگیری می کند، سنتز لیپیدها (متابولیسم چربی ها) را بهبود می بخشد و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. برای افزودن کاهو ترد به غذا و محافظت از سلامتی خود، کاهوی رومی یا iceberg تازه را همراه با سالاد مصرف کنید. جدای از مصرف میوه و سبزیجات، افزودن پروتئین به رژیم غذایی مهم است.
تخم مرغ
تخم مرغ آب پز شده منابع عالی آهن، روی، پتاسیم، پروتئین، سلنیوم، ویتامین های A، D، B5، B6، B12، E و K، فولات و بتاکاروتن هستند. در حالی که زرده تخم مرغ به دلیل محتوای کلسترول بالا بدنام است، یک مطالعه نشان داد که آنها دارای خواص ضد التهابی و ضد درد هستند. 3-5 تخم مرغ کامل در هفته مصرف کنید. اگر سطح کلسترول بالایی دارید، از مصرف زرده تخم مرغ خودداری کنید یا آن را محدود کنید.
حبوبات
حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی، باقلا و جوانه لوبیا سرشار از آهن، پتاسیم، روی و ویتامین های گروه B هستند. آنها منابع عالی پروتئین گیاهی و بدون چربی هستند. مصرف حبوبات به کاهش فشار خون، کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، بهبود پروفایل چربی و کمک به مدیریت وزن کمک می کند.هر روز نصف فنجان حبوبات را به انتخاب خود مصرف کنید تا جریان خون و اکسیژن رسانی به تمام قسمت های بدن بهبود یابد.
قارچ
قارچ یکی از بهترین منابع پروتئین رژیمی است و حاوی آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم، سلنیوم و ویتامین های B3، B5 و B6، C و D است. بتاگلوکان موجود در قارچ دارای آنتی اکسیدان و آنتی کلسترولمیک (کاهش سطح کلسترول پلاسما) است و از آسیب عصبی جلوگیری می کند. . قارچ همچنین رگ های خونی را گشاد می کند، از لخته شدن خون و تشکیل رسوبات چربی در شریان ها جلوگیری می کند و اثرات ضد التهابی دارد. 2-3 بار در هفته نصف فنجان قارچ مصرف کنید. قبل از افزودن به سالاد یا سوپ آن را تفت دهید. اگر آرتریت دارید، قبل از مصرف قارچ با پزشک خود صحبت کنید.
مرغ و ماهی
مرغ و ماهی منابع خوبی از ویتامین های B12 و B3، آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. سینه مرغ بدون پوست کبابی یا پخته شده گوشت بدون چربی یا ماهی چرب به انتخاب خود را با یک فنجان سبزیجات سبز برای بهبود سطح اکسیژن و سلامت کلی مصرف کنید. از مصرف گوشت های فرآوری شده مانند سالامی و سوسیس پرهیز کنید.
گوشت
گوشت اعضای بدن مانند جگر، قلب، زبان و مغز بسیار مغذی است. حاوی ویتامین های B3، B6، B12 و D، مس، آهن، روی، پروتئین ها، اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) و اسیدهای چرب غیر اشباع چندگانه (PUFAs) است. گوشت اندام را یک بار در هفته یا یک بار در دو هفته مصرف کنید تا مواد مغذی مورد نیاز برای بهبود سطح اکسیژن خود را دریافت کنید. اگر مبتلا به کلسترول بالا یا آرتریت هستید از خوردن گوشت اندام خودداری کنید.
لبنیات
شیر، ماست و کره شفاف (گیاهی) سرشار از کلسیم، روی، ویتامین های B، ویتامین D، پروبیوتیک ها، پروتئین ها و چربی های سالم هستند. محصولات لبنی کم چرب می توانند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 کمک کنند. نصف فنجان ماست یا ماست منجمد، یک لیوان شیر (375 میلی‌لیتر) را برای دریافت مواد مغذی ضروری از این محصولات لبنی مورد نیاز برای بهبود سطح اکسیژن مصرف کنید.
آجیل و تخمه آفتابگردان
آجیل و تخمه آفتابگردان منابع عالی آهن، مس، روی، کلسیم، ویتامین‌های B3، B5، B6 و E، پروتئین‌ها، فیبر غذایی و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه هستند. این مواد مغذی به بهبود جریان اکسیژن و انتقال خون اکسیژن دار به سایر قسمت های بدن از قلب کمک می کنند. آنها همچنین به کنترل فشار خون، کاهش سطح کلسترول، کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک و افزایش فعالیت عروقی کمک می کنند. آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد فشار خون هستند.
2 تا 4 عدد بادام خیس خورده، دو عدد گردو، 3 تا 4 عدد گردو و یک مشت تخمه آفتابگردان آسیاب شده همراه با صبحانه یا در سالاد مصرف کنید. همچنین می توانید بادام هندی بخورید. با این حال، اگر کلسترول بالا دارید، از مصرف آنها اجتناب کنید. اینها میوه ها، سبزیجات و منابع پروتئینی هستند که به بهبود سطح اکسیژن در خون کمک می کنند. همچنین می توانید نوشیدنی هایی را که با چند غذای ذکر شده در بالا تهیه شده اند مصرف کنید.
سخن آخر
حفظ سطح اشباع اکسیژن مورد تایید پزشکی در بدن برای عملکرد مناسب و جلوگیری از آسیب بافت بسیار مهم است. در صورت ابتلا به COPD، آسم، درد عضلانی یا آلوده شدن به ویروس کرونا با پزشک خود مشورت کنید. به بررسی سطوح اشباع اکسیژن خود ادامه دهید، تمرینات تنفسی انجام دهید و از یک رژیم غذایی سالم متشکل از غذاها و نوشیدنی های فوق استفاده کنید که به بهبود سطح اکسیژن کمک می کند.
