فواید مصرف دمنوش گیاهی بسیار زیاد هستند و انواع و اقسام آنها در بازار وجود دارند که شما به راحتی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌توانید دمنوش های مورد علاقه خود را انتخاب کنید. اما حتما باید فواید مصرف دمنوش گیاهی را در برابر عوارض آن بسنجید. به طور کلی، چای گیاهی نوشیدنی است که از خیساندن گیاهان، ادویه ها یا سایر مواد گیاهی در آب داغ تهیه میشود. چای گیاهی به نام تیزان نیز شناخته میشود. از آنجایی که این چای‌ها از گیاه چای کاملیا سیننسیس به دست نمی‌آیند، فاقد کافئین هستند و اغلب خواص زیادی را برای بدن و سلامتی شما دارند.
خواص دمنوش های گیاهی
دمنوش‌های گیاهی مدت‌هاست که وجود دارند، اما در چند سال اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده اند، زیرا افراد زیادی مزایای آن را شناخته اند و درک کرده اند. شما می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌توانید دمنوش های گیاهی را گرم یا سرد بنوشید و چون کافئین ندارند می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌توانید در هر زمانی از شبانه روز آنها را میل کنید. اما بهتر است برخی از فواید اصلی آنها را بشناسید، از جمله:
تقویت کننده سیستم گوارشی
مصرف چای گیاهی میتواند برای غلبه بر نفخ شکم و بهبود دستگاه گوارشی موثر باشد. چای نعناع فلفلی و سایر چای‌های تازه نعنایی به‌خصوص برای کمک به دستگاه گوارش شناخته شده‌اند. چای قاصدک یکی دیگر از چای های مفید برای دستگاه گوارشی است زیرا به نظر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسد که با کاهش اسید معده، خطر ابتلا به زخم را کاهش میدهد.
یک فنجان چای گیاهی بعد از غذا به هضم آسان غذا کمک می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند. چای گیاهی سرشار از نعناع است که سیستم گوارشی را صاف کرده و به عنوان یک سرکوب کننده اشتها عمل می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند و میل به پرخوری را کاهش میدهد.
جلوگیری از بیماری های مزمن
گیاهان و ادویه ها برای قرن ها به عنوان داروهای طبیعی مورد استفاده قرار گرفته اند و بسیاری از آنها دارای خواص درمانی باورنکردنی هستند. از متعادل کردن قند خون گرفته تا حفظ سلامت قلب، و سرشار از خواص ضدالتهابی، برخی دمنوش‌های گیاهی فوق‌العاده وجود دارند که میتوانند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سکته، سرطان و بیماری‌های قلبی مکمل باشند.
برای مثال، چای رویبوس به دلیل کمک به جلوگیری از افزایش قند معروف است و گفته میشود که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به مبارزه با غذای فوق‌العاده چای سبز است.
همچنین اعتقاد بر این است که چای هیبیسکوس سطح کلسترول بد را کاهش میدهد که میتواند عامل مهمی در ابتلا به بیماری‌های قلبی باشد. علاوه بر آن، دمنوش های گیاهی حاوی خواص ضد التهابی هستند که به تسکین همه چیز از ناراحتی های گوارشی و آرتریت گرفته تا سردرد و بواسیر کمک می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند. چای های گیاهی مانند نعناع، زنجبیل، زردچوبه و چای اکالیپتوس برای مشکلات التهابی عالی هستند.
مناسب برای سرماخوردگی و آنفولانزا
یکی دیگر از فواید مصرف دمنوش گیاهی این است که چای گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. حتی میتواند علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را تسکین دهد. حتی مواردی مانند چای زنجبیل به لطف خواص ضدالتهابی که دارد میتواند علائم گلودرد را کاهش دهد . نعناع و سایر دمنوش‌های نعناع حاوی منتول نیز میتوانند گرفتگی بینی را تسکین دهند.
دارا بودن خواص ضدپیری
در حالی که نمی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌توانیم جلو افزایش سن و پیری خود را بگیریم، برخی از دمنوش های گیاهی به لطف آنتی اکسیدان ها و توانایی آنها در دفع رادیکال های آزادی که دارند میتوانند از پیری زودرس پوست پیشگیری کنند. رادیکال های آزاد میتوانند باعث آسیب اکسیداتیو به سلول های ما شوند و منجر به چین و چروک و از دست دادن خاصیت ارتجاعی پوست شوند که هر دو با افزایش سن مرتبط هستند. چای هیبیسکوس سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین‌های مفید است. هیبیسکوس یکی از بالاترین سطوح آنتی اکسیدان را در بین تمام چای های گیاهی دارد.
به طور کلی، آنتی اکسیدان های موجود در چای گیاهی به کند کردن روند پیری کمک می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند. آنها همچنین از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و سن سلول های شما را در بدن باز می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گرداند. این باعث میشود پوست شما بی عیب و جوان تر به نظر برسد.
بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن
به نظر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسد که مصرف چای و یا دمنوش های گیاهی میتواند در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر باشد. به طور مثال مصرف زنجبیل از سیستم ایمنی بدن مراقبت و محافظت می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند. حتی مصرف زردچوبه یکی دیگر از معجون‌های ادویه‌ای قوی است که مزایای زیادی برای بدن شما دارد. همچنین ثابت شده است که چای قاصدک تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی شما دارد زیرا به طور طبیعی ضد التهاب است.
آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در دمنوش های گیاهی برای کمک به مبارزه با بیماری ها و عفونت ها، محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری های مزمن عالی هستند. برخی از بهترین دمنوش های گیاهی تقویت کننده سیستم ایمنی شامل مواردی مانند دمنوش سنجد، اکیناسه، زنجبیل و ریشه شیرین بیان هستند.
محرک برای جوانسازی مغز
یکی دیگر از فواید مصرف دمنوش گیاهی این است که مصرف چای گیاهی میتواند جریان خون به مغز را تحریک کند و باعت تحریک و تشویق آن و افزایش تمرکز و دقت شما شود. بررسی ها نشان میدهد که مصرف چای دارچین عملکرد مغز را بهبود می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بخشد زیرا از عملکرد پروتئینی به نام تاو جلوگیری می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند. پروتئین تاو میتواند منجر به بروز برخی مشکلات و بیماری های مغزی مانند پارکینسون و آلزایمر شود.
علاوه بر آن، چای گیاهی مانند چای بابونه برای رفع استرس و درمان بی خوابی گزینه های مناسبی هستند. همچنین ذهن را آرام و مواد شیمیایی در مغز آزاد می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند که در مبارزه با استرس و افسردگی موثر هستند. همچنین میتواند به عنوان یک ضد افسردگی خفیف برای کسانی که از افسردگی رنج می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌برند عمل کند.
موثر برای کاهش فشار خون
افزایش استرس، عوامل سبک زندگی و دنیایی که در آن زندگی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنیم همه اینها میتواند منجر به افزایش فشار خون شود که به نوبه خود میتواند تأثیر منفی بر سلامت و رفاه کلی شما داشته باشد. برهمین اساس، تغییر سبک زندگی برای کاهش فشار خون برای داشتن زندگی طولانی بدون خطر سکته مغزی و حملات قلبی کاملا ضروری و مفید است. برخی از چای های گیاهی میتوانند به کاهش فشار خون شما کمک کنند. به عنوان مثال، در یک مطالعه بر روی چای هیبیسکوس و فشار خون، نشان داد که بزرگسالانی که سه فنجان در روز می‌نوشند، کمتر در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا هستند.
بازسازی و تقویت پوست صورت
در حالی که قبلاً در مورد هیبیسکوس و فواید درخشان آن برای کاهش اثر پیری صحبت کردیم. چای های گیاهی دیگری نیز وجود دارند که سلامت پوست شما را نیز افزایش می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌دهند. نعناع به خاطر توانایی‌های شفابخش و تسکین‌دهنده ای که دارد، به‌ویژه زمانی که صحبت از پاک کردن آکنه میشود، شناخته شده است. چای سنجد برای پوست نیز مفید است زیرا میتواند در برابر اشعه ماوراء بنفش و آسیب های خورشید و همچنین سرشار از مواد مغذی برای حجیم و کامل کردن پوست شما نیز محافظت کند.
فواید چای برای سلامتی: چای سبز، سیاه و سفید
چای، نامی است که به بسیاری از دم‌نوش‌ها داده میشود. اما کارشناسان تنها چای سبز، چای سیاه، چای سفید، چای اولانگ و چای پوئر را به عنوان چای واقعی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شناسند. همه آنها از گیاه Camellia sinensis، درختچه ای بومی چین و هند، مشتق شده اند و حاوی آنتی اکسیدان های منحصر به فردی به نام فلاونوئیدها هستند. قوی‌ترین فلاونوئیدها، که به نام ECGC شناخته میشود، ممکن است در مبارزه با رادیکال های آزاد موثر باشد. همه این چای ها همچنین دارای کافئین و تیانین هستند که بر مغز تأثیر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گذارد و به نظر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسد هوشیاری ذهنی را افزایش میدهد.
هرچه برگ های چای بیشتر فرآوری شده باشد، معمولاً محتوای پلی فنول کمتری دارد. پلی فنول ها شامل فلاونوئیدها هستند. چای اولانگ و سیاه، اکسیده یا تخمیر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شوند، بنابراین غلظت پلی فنول کمتری نسبت به چای سبز دارند. اما قدرت آنتی اکسیدانی آنها همچنان بالاست.
برخی از مزایای چای های اصلی برای سلامتی بدن، عبارتند از:
چای سبز:
دارای غلظت بالایی از EGCG است . آنتی اکسیدان های چای سبز میتوانند از رشد سرطان های مثانه، سینه، ریه، معده، پانکراس و کولورکتال و گرفتگی عروق پیشگیری کنند. حتی ممکن است با استرس اکسیداتیو بر روی مغز مقابله کرده و خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند بیماری های آلزایمر و پارکینسون و سکته مغزی را کاهش دهد و سطح کلسترول را بهبود بخشد.
چای سیاه:
چای سیاه که با برگ های چای تخمیر شده تهیه میشود، دارای بالاترین میزان کافئین است. مطالعات نشان می دهند که چای سیاه ممکن است از ریه ها در برابر آسیب های ناشی از قرار گیری در معرض دود سیگار محافظت کند. همچنین خطر سکته مغزی را تا حدودی کاهش دهد.
چای سفید:
یک مطالعه نشان داد که چای سفید در مقایسه با چای های فرآوری شده قوی ترین خواص ضد سرطانی را دارد.
چای اولانگ:
در یک مطالعه بر روی حیوانات، مشخص شد آنهایی که از چای اولانگ آنتی اکسیدان دریافت کردند، سطح کلسترول بد کمتری داشتند.
چای Pu-erh:
از برگ های تخمیر شده تهیه و به عنوان یک چای سیاه در نظر گرفته میشود، برگ های آن به شکل کیک، فشرده میشود. یک مطالعه حیوانی نشان داد که حیواناتی که puerh دریافت کردند افزایش وزن کمتری داشتند و کلسترول LDL در آنها کاهش پیدا می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند.
به طور کلی، دمنوش‌های گیاهی که از گیاهان، میوه‌ها، دانه‌ها یا ریشه‌های غوطه‌ور در آب داغ تهیه شده‌اند، نسبت به چای‌های سبز، سفید، سیاه و اولانگ دارای غلظت کمتری آنتی‌اکسیدان هستند. ترکیبات شیمیایی آنها براساس گیاه مورد استفاده بسیار متفاوت است.
آخرین دیدگاه‌ها