چای سبز برای لاغری

چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های روی کره زمین است. به همین علت، افراد زیادی سعی می‌کنند به صورت روزانه از این نوشیدنی استفاده کنند. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی مختلف است که ممکن است برای سلامتی شما مفید باشند. برخی افراد حتی ادعا می‌کنند که خواص چای سبز برای لاغری بسیار زیاد است. به نحوی که چای سبز می‌تواند چربی سوزی را افزایش دهد و به کاهش وزن کمک کند.

چای سبز برای لاغری تاثیر دارد؟

در واقع، چای سبز حاوی موادی است که می‌توانند به کاهش چربی کمک کنند. برگ‌های چای حاوی بسیاری از ترکیبات مفید است. یکی از ترکیبات موجود در چای سبز کافئین است.

اگرچه یک فنجان چای سبز کافئین بسیار کمتری (24 تا 40 میلی‌گرم) نسبت به یک فنجان قهوه (100 تا 200 میلی‌گرم) دارد، اما همچنان حاوی مقدار کافی کافئین برای بروز تأثیر ملایم این ماده است. کافئین یک محرک شناخته شده است که در مطالعات متعدد مشاهده شده است که مصرف آن به چربی سوزی و بهبود عملکرد بدنی کمک می‌کند.

با این حال، چای سبز واقعا از نظر محتوای آنتی اکسیدانی، محصول گیاهی درخشانی است. نتایج حاصل از مطالعات نشان می‌دهد که مصرف یک فنجان چای سبز میزان آنتی اکسیدان‌ها را در جریان خون شما افزایش می‌دهد. این نوشیدنی مفید، سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی به نام کاتچین است.

مهمترین آنها اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است. این آنتی اکسیدان، ماده‌ای که می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. اگرچه یک فنجان چای سبز ممکن است سطح آنتی اکسیدان بدن شما را افزایش دهد. اما بیشتر مطالعات فواید عصاره چای سبز را که منبع غلیظی از کاتچین است، بررسی کرده‌اند.

در واقع چای سبز حاوی مواد فعال زیستی مانند کافئین و EGCG است که می‌توانند اثرات قدرتمندی بر متابولیسم بدن افراد مصرف کننده داشته باشند. علاوه براین، چای سبز می‌تواند چربی موجود در سلول‌های چربی را تجزیه کند. برای چربی سوزی، ابتدا بدن شما باید مولکول‌ها را در سلول چربی تجزیه کرده و به جریان خون منتقل کند.

اثرات چای سبز برای لاغری و چربی سوزی

از آنجایی که مصرف چای می‌تواند باعث افزایش میزان چربی تجزیه شده و وارد شده به خون افزایش شود، در چربی سوزی موثر خواهد بود. بنابراین، مصرف این نوشیدنی گیاهی، می‌تواند در ترکیب با یک برنامه ورزشی مناسب، برای سلامتی شما اثرات بسیار مطلوبی به همراه داشته باشد.

نتایج حاصل از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که ترکیبات فعال موجود در چای سبز می‌توانند با افزایش اثرات برخی از هورمون‌های چربی سوز، مانند نوراپی نفرین (نورآدرنالین) به این فرآیند کمک کنند. علاوه براین، آنتی اکسیدان اصلی چای، یعنی EGCG، می‌تواند به مهار آنزیمی که هورمون نوراپی نفرین را تجزیه می‌کند، کمک کند.

هنگامی که این آنزیم مهار می‌شود، مقدار نوراپی نفرین افزایش می‌یابد و باعث تجزیه چربی می‌شود. به این ترتیب، می‌توان گفت که مصرف چای سبز برای لاغری می‌تواند به کاهش وزن افراد کمک شایانی کند. در واقع، کافئین و EGCG، که هر دو ماده به طور طبیعی در چای سبز یافت می‌شوند، ممکن است اثر هم افزایی داشته باشند.

در نهایت، با اثر این مواد، سلول‌های چربی بافت‌های بدن شما چربی بیشتری را تجزیه می‌کند که برای استفاده به عنوان انرژی توسط سلول‌هایی مانند سلول‌های عضلانی در جریان خون شما آزاد می‌شود. به طور خلاصه می‌توان گفت که ترکیبات موجود در چای سبز سطح هورمون‌هایی را افزایش می‌دهد که در سلول‌های چربی باعث تجزیه چربی می‌شوند.

این مسئله باعث آزاد شدن چربی در جریان خون می‌شود و آن را به عنوان انرژی در دسترس قرار می‌دهد. به این ترتیب، در صورتی که مصرف چای سبز با یک برنامه ورزشی مناسب ترکیب شود، ممکن است که به شما در افزایش میزان چربی سوزی کمک کند.

چای سبز و افزایش چربی سوزی

اگر به برچسب تقریباً هر مکمل تجاری مخصوص کاهش وزن و چربی سوزی نگاه کنید، احتمالاً چای سبز را به عنوان یک ماده تشکیل دهنده آن محصول خواهید یافت. این کاربرد به این علت است که عصاره چای سبز بارها و بارها با افزایش چربی سوزی به ویژه در حین ورزش مرتبط است. در واقع مطالعات متعددی در این زمینه انجام شده است.

در یک مطالعه، مردانی که قبل از ورزش عصاره چای سبز مصرف کردند، 17 درصد بیشتر از مردانی که مکمل مصرف نمی‌کردند، با چربی سوزی روبه‌رو شدند. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف چای سبز برای لاغری می‌تواند اثرات چربی سوزی ناشی از ورزش کردن را افزایش دهد.

علاوه براین، نتایج حاصل از یک مطالعه هشت هفته‌ای مشخص کرد که کاتچین‌ موجود در چای باعث افزایش چربی سوزی، هم در حین ورزش و هم در هنگام استراحت می‌شود. علاوه براین، چندین مطالعه دیگر نیز این یافته‌ها را تأیید می‌کنند، که نشان می‌دهد EGCG سوزاندن چربی را افزایش می‌دهد.

در واقع، این مسئله ممکن است در دراز مدت منجر به کاهش چربی بدن شود. نتایج حاصل از تعدادی از مطالعات نشان می‌دهد که مصرف عصاره چای سبز می‌تواند چربی سوزی را تقویت کند. این اثر در طول ورزش حتی قوی‌تر نیز خواهد شد. به این ترتیب می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

چای سبز و افزایش متابولیسم بدن

بدن شما به طور مدام در حال سوزاندن کالری است. حتی زمانی که می‌خوابید یا می‌نشینید، سلول‌های شما میلیون‌ها عملکردی را انجام می‌دهند که نیاز به انرژی دارند. نتایج حاصل از چندین مطالعه نشان می‌دهد که مصرف عصاره چای سبز یا مکمل های EGCG می‌تواند باعث شود که کالری بیشتری بسوزانید. این مسئله حتی در حالت استراحت نیز صادق است.

در بیشتر مطالعات، این افزایش حدود 3 تا 4 درصد است، اگرچه برخی افزایش تا 8 درصد را نیز نشان می‌دهند. برای فردی که 2000 کالری در روز می‌سوزاند، 3 تا 4 درصد معادل 60 تا 80 کالری اضافی است که در روز مصرف می‌کند. این مقدار مشابه آنچه است که از یک رژیم غذایی پر پروتئین انتظار دارید.

اگرچه مدت زمان اکثر این مطالعات بسیار کوتاه بود، اما برخی شواهد نشان می‌دهند که اثر افزایش متابولیسم در طولانی مدت باقی می‌ماند. در یک مطالعه که بر روی 60 فرد چاق انجام شد، کسانی که عصاره چای سبز مصرف می‌کردند، 3.3 کیلوگرم بیشتر وزن از دست دادند و 183 کالری بیشتر در روز پس از سه ماه نسبت به کسانی که چای سبز مصرف نمی‌کردند، چربی سوزاندند.

با این حال، همه مطالعات نشان نمی‌دهند که عصاره چای سبز متابولیسم را افزایش می‌دهد. تأثیر ایجاد شده، ممکن است به فرد مصرف کننده چای سبز بستگی داشته باشد. با این حال، می‌توان گفت که نتایج حاصل از چندین مطالعه نشان می‌دهد که مصرف چای سبز می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد و به افراد کمک کند روزانه 3 تا 4 درصد کالری بیشتری بسوزانند.

بنابراین، در صورتی که مصرف چای سبز برای لاغری واقعا باعث افزایش متابولیسم شود، می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

کاهش اشتها با مصرف چای سبز

یکی از راه‌هایی که مصرف چای سبز می‌تواند از طریق آن به کاهش وزن کمک کند، کاهش اشتها است. در واقع، این مسئله باعث می‌شود که بدون نیاز به کالری سوزی، در واقع مقداری از کالری مصرفی روزانه‌تان کاهش پیدا کند. با این حال، مطالعات نتایج متناقضی در مورد اثرات چای سبز بر اشتها نشان می‌دهند.

برخی از مطالعات حیوانی نشان می‌دهند که مصرف عصاره چای سبز یا مکمل‌های EGCG می‌تواند میزان چربی جذب شده از غذاها را کاهش دهد، اما این موضوع در انسان تایید نشده است. بنابراین برای اثبات این مسئله، انجام تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

به طور کلی، اثر اولیه چای سبز برای لاغری، شامل افزایش مصرف کالری در بدن است که باعث می‌شود چربی بیشتری بسوزانید. اما به نظر نمی‌رسد تاثیر قابل توجهی بر میزان غذایی که در طول روز می‌خورید، داشته باشد. در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مصرف چای سبز باعث می‌شود افراد کالری کمتری مصرف کنند، وجود ندارد.

برخی از مطالعات که روی حیوانات انجام شده‌اند، نشان می‌دهد که مصرف چای سبز ممکن است جذب چربی از رژیم غذایی را کاهش دهد، اما مطالعات انسانی این موضوع را تایید نکرده است. با این حال، به طور کلی ‌می‌توان گفت که در حال حاضر، علتی برای توجیه تاثیر مصرف چای سبز بر کاهش میزان غذای مصرفی افراد در وعده‌های گوناگون وجود ندارد.

ارتباط بین مصرف چای سبز و کاهش چربی

مصرف چای سبز برای لاغری می‌تواند به کاهش چربی، به ویژه چربی‌های مضر شکم کمک کند. وقتی صحبت از کاهش وزن ناشی از صرفا مصرف چای سبز می‌شود، مطالعات نتایج متناقضی را نشان می‌دهند. اگرچه بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که افراد در واقع با مصرف‌ چای سبز وزن کم می‌کنند، اما برخی از مطالعات نیز هیچ تأثیری را نشان نمی‌دهند.

دو بررسی از بسیاری از کارآزمایی‌های کنترل‌شده روی مکمل‌های چای سبز نشان داد که افراد به طور متوسط ​​حدود 1.3 کیلوگرم وزن خود را از دست دادند. البته این نکته را به خاطر داشته باشید که همه چربی‌ها یکسان نیستند. چربی زیر پوست در زیر پوست شما قرار می‌گیرد، اما ممکن است مقدار قابل توجهی چربی احشایی نیز داشته باشید که به آن چربی شکم نیز می‌گویند.

مقادیر بالای چربی احشایی با التهاب و مقاومت به انسولین مرتبط است که هر دو به شدت با چندین بیماری جدی از جمله دیابت نوع 2 و بیماری قلبی مرتبط هستند. چندین مطالعه بر روی کاتچین چای سبز نشان می‌دهد که اگرچه اثرات کاهش وزن آن کم است، اما درصد قابل توجهی از چربی از دست رفته، چربی احشایی مضر است.

بنابراین، چای سبز باید خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مهم را کاهش دهد، که ممکن است منجر به تجربه یک زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر شود. در واقع عصاره چای سبز یا مکمل‌های کاتچین ممکن است به کاهش چربی احشایی کمک کنند. چربی احشایی، چربی‌ است که برای سلامتی شما مضر است.

سخن آخر

حتی در صورتی که مصرف عصاره چای سبز یا مکمل‌های EGCG می‌تواند باعث ایجاد مقدار افزایش متوسط ​​در میزان متابولیسم و ​​سوزاندن چربی شود، اما اثرات آن در کاهش وزن واقعی کم است. با این حال، هر مقدار کمی در کاهش وزن، به حساب آورده می‌شود و ممکن است زمانی که با سایر استراتژی‌های موثر کاهش وزن مانند خوردن پروتئین بیشتر و کاهش کربوهیدرات ترکیب شود، حتی بهتر عمل کند.

البته فراموش نکنید که فواید چای سبز فراتر از کاهش وزن است. این نوشیدن به علل دیگری نیز انتخابی مطلوب برای سلامتی به حساب می‌آید. این نکته را به خاطر داشته باشید که اکثر مطالعات، عصاره‌های چای سبز یا مکمل‌های حاوی آنتی اکسیدان‌های جدا شده از چای سبز را بررسی کرده‌اند.

به عنوان مقایسه، می‌توان گفت که اثرات نوشیدن چای سبز احتمالا حداقلی است. اگرچه به طور کلی، مصرف منظم آن ممکن است فواید طولانی مدتی برای سلامتی افراد به همراه داشته باشد. در واقع فوایدی که مصرف طولانی مدت چای سبز به همراه دارد، باعث شده است که بسیاری از افراد از آن به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرفی روزانه خود یاد ببرند.

در صورتی که درباره خواص چای سبز سوالات بیشتری دارید، می‌توانید با پزشکت تماس بگیرید و با متخصصین تغذیه مشورت کنید‌.